Irvingia Gabonensis Nedir?

Irvingia Gabonensis
Konum: Batı Afrika
Diğer adları: yabani mango, Afrika mango, Dikka fındık

20 metre yüksekliğe ulaşan, sıcak ve nemli iklime sahip olan ülkelerde yetişen bir bitkidir. African mango (Irvingia Gabonensis) Batı Afrika'nın tropikal ormanlarda bulunur.

Meyveleri yeşilken normal mango görünümündedir. Sarı lifli mango meyvesinin hoş bir tadı vardır.

Yenilebilir çekirdeklerinden hazırlanan sosları yerliler yemeklerinde kullanıyorlar. Bu tohumlar ayrıca %54 — 67 arasında yağ ihtiva etmektedir ve elde edilen yağlar canlandırıcı, besleyici ve nemlendirici özellikleri sayesinde bazı kozmetik ürünlerinde kullanılıyor. Gabon ve Kongo'da Fegimanra africana ve Pentaclethra macrophylla ilavesi ile "Gabon çikolatası" veya "Dikka ekmeği" adı verilen kakao ve kavrulmuş badem kokulu yiyecekler yapılmaktadır.

Gabonensis dışında Irvingia ailesine ait toplamda 29 olmak üzere diğer bitkiler de bulunmaktadır; Irvingia malayana, Irvingia australiana, Irvingia barteri bunlardan birkaçıdır.

Yorumlar

  1. merhaba, blogunuz çok başarılı tebrik ederim. benim merak ettiğim ben afrikan mangosu Kamerun'da yetişir diye okudum ama adı neden gabonensis Gabon'da da mı yetişiyor. bir de Türkiye'de yetişir mi ve taze afrika mangosu nereden temin edebiliriz, bu soruları cevaplarsanız çok sevinirim teşekkürler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler. Evet Afrika Mangosu sizin de okuduğunuz şekilde Kamerunda yetiştirilmektedir. Kamerun mutfağında yaygın bir şekilde kullanılır. Ülkemizde taze halde satılmamaktadır şu anda, gıda takviyesi hapları olarak satışı yapılmaktadır.

      Sil
  2. teşekkürler ben de denemeye karar verdim

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Afrika Mangosu Nedir ? Nasıl Kullanılır?

Bilgisayarda Silinen Dosyalar İçin Veri Kurtarma